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《江南游报》: 茶香的杭州,定能将文旅融合进行到底

来源:宣传部   作者:宣传部   时间:2021-01-14   人气:

 ◎ 康保苓(大阳城官网游戏平台  休闲专业(茶文化方向)教授、博士)

 2020年12月26-27日,第七届中华茶奥会在杭州西湖区龙坞茶镇举办。本届茶奥会以“科技茶奥、品质茶奥、人文茶奥、活力茶奥、时尚茶奥”为主题,以“传承、创新、融合、共享”为理念,来自全国各地的300多名参赛选手,进行仿宋茗战、人机大战、茶网红锦标赛等四个大类、10个组别的角逐。同时,借力数字赋能,通过融媒体平台进行云上互动体验,全方位呈现茶科技、茶品质、茶人文、茶活力、茶时尚,是一场线下线上并行的茶人大会。茶,成为生态之美、时尚之饮、文化之美、文旅融合的最佳代言。

 茶为国饮,杭为茶都。龙坞茶镇,是杭州茶文化发展的一个缩影。2017年5月18日,首届中国国际茶业博览会在杭州国际博览中心举行,48个国家的参展商、20个茶叶主产省的茶企代表以及1700余家国内外专业客商齐聚杭州,集中大规模展示中国茶产业发展的成果。此后,中国国际茶业博览会永久落户杭州。茶主题系列会展和中国茶叶博物馆等文化场馆,成为杭州茶文化功能集聚和发散的重要窗口。

 茶香,氤氲于杭州和杭州人的生活,成为这个城市文化基因中相伴而生的存在。

 杭州的茶,是文化的,承载了诸多人文风情,写满了诗情画意。早在唐代,杭州就是著名的产茶区。据陆羽《茶经》载:“杭州临安、於潜二县(茶)生天目山,与舒州同;钱塘(茶)生天竺、灵隐二寺。”南宋时杭州已茶事兴盛,茶肆大兴,同时从寺院到宫廷再到民间的茶礼仪已成体系。名扬中外的径山茶礼就是在这个时期形成的。

 茶悦之风,自唐宋以来,成为杭州的生活风尚。茶在雅集聚会中扮演着重要角色,茶的修身养性功能与人们自身的修养内省、理性锻炼相契合,以茶诗、茶词、茶事为题材的作品流行。回溯历史,在杭州的茶香记忆里,有白居易葛根、藤花、青芥、红姜等山野果蔬相伴的自然之饮(白居易《招韬光禅师》);有陆游在孩儿巷“小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花”情境下,“晴窗细乳细分茶”的那盏茶汤(《临安春雨初霁》;有“从来佳茗似佳人”的审美意象升华(苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》);有 “天风吹醉客,乘兴过山家,云泛龙沙水,春分石上花”的龙井试茶(高应冕《龙井试茶》)……

 茶文化成为杭州地域文化的重要组成部分。温婉,灵动,秀美,杭州的气质与茶的清雅相和。诗画江南的韵味、竹影清风的自然精神引入杭州的茶盏,茶中有景,景中有茶,人的心灵与环境藉由茶而相知相融。

 杭州的茶,是生活的。茶不仅是一种饮品,也是杭州人生活自然而然的一部分,是一种精致的生活方式。因为茶,杭州人的生活更加淡定从容、丰富多致,西湖龙井萌芽的喜悦,茶田的晨雾鸟鸣,坐拥湖山看云起云落的闲雅……映照在一杯茶汤之中。有朋自远方来,喝(吃)茶去,是杭州人待人接物的一种方式,也是呈给朋友的温馨和暖意。

 杭州的茶,是生活的。西湖龙井萌芽的喜悦,茶田的晨雾鸟鸣,坐拥湖山看云起云落的闲雅……皆映照于一杯茶汤之中。茶不仅是一种饮品,也是杭州人精致生活的一部分。因为茶,杭州人的生活显得更加淡定从容。有朋自远方来,吃(喝)茶去,这是杭州人待人接物的一种方式,也是呈给朋友的温馨和暖意。

 茶香的杭州,于山明水秀之间,款款走向世界,在不同的时空场域,娓娓述说着茶与杭州的故事。

 专家评

 ◎ 徐 辉(大阳城官网游戏平台 副教授)

“江南忆,最忆是杭州”、“地有湖山美,东南第一州”……古往今来,有无数的经典语句表达了人们对于杭州这座城的喜爱。这其中,更是不乏众多字里行间透着阵阵茶香的名作,与其说是文人雅士们爱茶至深,倒不如说他们是爱这座城的独特气质和经典人居。

西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝名誉中外;径山茶则以色泽绿翠,滋味爽口而为人称道……作为众多名茶的发源地,杭州的茶文化历史悠久,关于茶的典故与轶事更是不少。在倡导文旅融合的当下,这些“茶的故事”的挖掘不仅为杭州的实体景观注入了文化内涵,也从另一方面让旅游推动了这座城文化自信的建构。

原文链接:http://jnyb.zjol.com.cn/html/2021-01/14/content_3905672.htm?div=-1


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